Hallo und herzlich willkommen bei Zitronensäure.info.

Zitronensäure (auch bekannt als Citronensäure) ist ein äußerst vielseitiges Produkt, das nicht nur im Haushalt oder zur Haltbarmachung von Lebensmitteln eingesetzt werden kann. Als zertifizierter Lebensmittelzusatzstoff E 330 in 100 % reiner Lebensmittelqualität – komplett ohne Zusatzstoffe und garantiert gentechnikfrei – ist sie inzwischen aus der Lebensmittelindustrie und unzähligen DIY-Projekten für Küche, Bad und Kosmetik nicht mehr wegzudenken.

Warum ist auf unserer Zitronensäure-Verpackung eigentlich ein Zitronenfalter abgebildet? Ganz einfach: Ein Zitronenfalter hat genauso wenig mit biologisch hergestellter Zitronensäure zu tun wie Zitronen selbst. Wir wissen alle, dass ein Zitronenfalter keine Zitronen faltet, auch wenn der Name vielleicht darauf hinweisen könnte. Bei uns flattert der Falter dafür auf einer besonders nachhaltigen Verpackung, mit der wir bis zu 87 % Kunststoff einsparen. Zudem verpacken wir nicht in unhandlichen Großgebinden, sondern in cleveren, wiederverschließbaren Teilmengen – das schützt das Pulver vor Feuchtigkeit und hält es lange frisch.

Aber was ist Zitronensäure eigentlich? Woher stammt sie? Wie wird ihre höchste Qualität durch regelmäßige, transparente Laborkontrollen gesichert? Ist Zitronensäure gesund oder gefährlich? Und wofür kann man diesen sicheren Allrounder verwenden? All diese Fragen und vieles mehr werden hier beantwortet.